اگر دوست دارید در کنار آب آشامیدنی، نوشیدنی سالم دیگری هم داشته باشید چای به عنوان یکی دیگر از گزینه های محبوب و سالم شناخته شده است. مطالعات زیادی وجود دارد که به ما فواید سلامتی نوشیدن چای را توصیه می کنند و مهم نیست که گرم یا سرد سرو شود زیرا در هر صورت عالی است. در حالی که مردم این روزها وسواس بیشتری در مورد نوشیدن چای سبز دارند، چای اولونگ جایگزین مناسبی است که می تواند سلامت شما را نیز بهبود بخشد.
چای اولونگ چیست؟
چای اوولونگ از برگ، جوانه ها و ساقه گیاه Camellia sinensis تهیه شده، کمی تخمیر شده و نیمه اکسیده شده است و طعمی خاص بین چای سیاه و سبز دارد. چای های اولونگ طیف متنوعی دارند اما شما می توانید یکی از با کیفیت ترین آنها یعنی چای اولونگ تیمن لاهیجان را تهیه نمایید تا از خواص بی نظیر این چای بهره مند شوید.
چرا چای اولونگ؟
خواص چای اولونگ بسیار زیاد و گسترده است و یک فنجان چای اولانگ به سلامتی طولانی مدت شما کمک می کند.
چه مقدار چای اولونگ بنوشیم؟
مصرف چای اولونگ در حد اعتدال بسیار مهم است زیرا حاوی مقداری کافئین است و دو فنجان چای اولونگ در روز توصیه می شود. در صورت امکان، یکی صبح و دیگری بعد از ظهر؛ بدین شکل این چای خواب شما را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
مصرف زیاد کافئین می تواند منجر به عوارض جانبی از جمله سردرد، اضطراب، سندرم روده تحریک پذیر، ضربان قلب نامنظم و التهاب شود و مصرف بیش از حد آن می تواند معده را ناراحت و اثر بخشی دارویی نوشیدنی را کاهش دهد.
اگر باردار هستید، در دوران شیردهی به سر می برید و یا شرایط پزشکی جدی دارید که مصرف کافئین برایتان مضر است، قبل از مصرف ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
ارزش غذایی چای اولونگ
ارزش غذایی 1 وعده چای اولونگ آورده شده است:
- کالری: 90
- چربی: 0 گرم
- کلسترول: 0 میلی گرم
- سدیم: 10 میلی گرم
- کلسیم: 4%
- کل کربوهیدرات ها: 25 گرم
- ویتامین C: صد در صد
کاهش فشار خون با چای اولونگ
بر اساس آمار و ارقام، فشار خون بالا تعداد زیادی از مردم جهان را درگیر کرده است اما بسیاری از مردم نمی دانند که این بیماری را دارند زیرا علائم آن به ندرت بروز پیدا می کند.
بهترین راه برای فهمیدن فشار خون بالا اینست که مرتباً آزمایش دهید. پزشک عمومی می تواند فشار خون شما را بررسی کند یا می توانید دستگاه فشار خون را برای استفاده در خانه خریداری کنید.
اگر فشار خون بالا درمان نشود، شریان ها می توانند ضخیم و سفت شوند و خطر ابتلا به شرایط تهدید کننده زندگی مانند حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.
یک مطالعه نشان داد مصرف 4 بار چای اولونگ در روز به طور مرتب فشار خون بالا را تا 46% کاهش می دهد. البته فشار خون بالا می تواند با تغییراتی ساده در شیوه زندگی از جمله تغذیه سالم پیشگیری یا کاهش یابد.
به عنوان یک قاعده کلی، متخصصان به مردم توصیه می کنند مقدار نمک موجود در مواد غذایی را کم کنند و میوه و سبزیجات زیادی مصرف کنند اما مشخص شده است که غذاها و نوشیدنی های خاص از جمله چای اولونگ دارای خواص کاهش فشار خون هستند.
مطالعات متعددی در مورد نوشیدن چای اولونگ انجام شده است که باعث کاهش فشار خون و همچنین کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی می شود. فشار خون بالا یکی از مهمترین عوامل خطرساز برای بیماری های قلبی عروقی است.
یک آزمایش بر روی 76000 بزرگسال ژاپنی نشان داد افرادی که روزانه 8 بار چای اولونگ می نوشند، 61% خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها کاهش یافت.
تنها نکته ای که باید به خاطر داشته باشید این است که چای اولونگ حاوی کافئین است و این خود باعث افزایش فشار خون می شود که بهتر است در حد اعتدال مصرف شود اما میزان کافئین موجود در چای اولونگ تقریباً در حدود یک چهارم موجود در قهوه است.
بنابراین احتمالاً تأثیر افزایش فشار خون بسیار اندک است.
چای اولونگ چه خاصیتی دارد؟
این چای فواید ارزشمند دیگری غیر از تاثیر بر فشار خون نیز به دنبال دارد که شما را به نوشیدن آن تشویق می کند.
▪ می تواند متابولیسم شما را تقویت کند و باعث کاهش وزن شود.
▪ کلسترول را کاهش می دهد.
▪ هوشیاری ذهنی را افزایش می دهد.
▪ به هضم غذا کمک می کند.
▪ موهایتان را سالم و درخشان می کند.
▪ به خاطر آنتی اکسیدان هایش می تواند اگزما و آلرژی های پوستی را از بین ببرد و پوست تان را سالم کند.
▪ قند خون را تثبیت می کند.
▪ از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
▪ از پوکی استخوان جلوگیری می کند و استخوان هایی قوی ایجاد می کند.
▪ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
نتیجه گیری
چای اولونگ به عنوان یکی از محبوب ترین و سنتی ترین انواع چای در چین و تایوان، شناخته شده است که از مزایای دارویی زیادی برخوردار است. برگ اولونگ سرشار از آنتی اکسیدان، کاتچین و کافئین است و با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.
علاوه بر اینکه می توانید این چای را همانند دیگر چای ها و دمنوش ها بنوشید، اگر در تابستان علاقه ای به نوشیدن چای گرم به خاطر گرمای هوا ندارید، می توانید این چای را به صورت خنک هم بنوشید. بدین شکل که چای را پس از آماده شدن، در یخچال قرار دهید و بعد دو قالب یخ به آن اضافه کرده و میل کنید. در صورت تمایل می توانید آب لیمو و قطعات میوه همچون هلو، توت فرنگی و آلبالو هم به آن اضافه نمایید.
