آیا می دانید که؟

خواص و عوارض چای سبز

خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز
خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز
همه چیز درباره خواص و عوارض چای سبز

خواص و عوارض چای سبز

چای سبز نام خود را از رنگ سبز زمردی گیاه می گیرد و به شکل دم کردن برگ های چای غیر فرآوری شده تولید می شود. ریشه آن به 5000 سال قبل بازمی گردد.

چای سبز معمولاً در خاور دور جایی که خواص سلامتی بسیار مورد توجه است به طور گسترده ای پرورش می یابد. این روزها چای سبز برای لاغری نیز توصیه می شود به شرط آنکه از چای سبز ارگانیک استفاده شود.

هر آنچه که می خواهید راجع به چای سبز بدانید در این مقاله مشاهده خواهید کرد.

همه چیز درباره خواص و عوارض چای سبز

چای سبز چیست؟

چای سبز از گیاه Camellia sinensis تهیه می شود. از برگ های خشک شده و جوانه های برگ  Camellia sinensis  برای تولید انواع چای استفاده می شود.چای سبز با بخارپز کردن و بو دادن این برگ ها و سپس خشک کردن آنها تهیه می شود.

چای های دیگری مانند چای سیاه و چای اولونگ شامل فرایندی است که برگها در آن تخمیر می شوند (چای سیاه) یا اینکه جزئی از آن تخمیر می شوند (چای اولونگ).

خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز
چای سبز چه فایده ای دارد؟

فواید چای سبز

چای سبز برای بهبود هوشیاری و تفکر ذهنی به صورت خوراکی مصرف می شود.

این چای می تواند برای درمان افسردگی، بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، بیماری التهابی روده (کولیت اولسراتیو یا بیماری کرون)، کاهش وزن و درمان اختلالات معده، استفراغ، اسهال، سردرد و پوکی استخوان مصرف شود.

برخی افراد برای جلوگیری از سرطان های مختلف از جمله سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ، سرطان معده، سرطان ریه، سرطان کبد، لوسمی و سرطان پوست مربوط به قرار گرفتن در معرض نور خورشید، چای سبز را به صورت خوراکی مصرف می کنند.

برخی از خانم ها برای مقابله با ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) از چای سبز استفاده می کنند که این ویروس می تواند باعث ایجاد زگیل تناسلی، رشد سلول های غیر طبیعی در دهانه رحم (دیسپلازی دهانه رحم) و سرطان دهانه رحم شود.

چای سبز برای قلب و برای مقابله با بیماری پارکینسون، دیابت، فشار خون، سندرم خستگی مزمن(CFS)، حفره های دندانی (پوسیدگی)، سنگ کلیه و آسیب های پوستی قابل مصرف است.

به جای نوشیدن چای سبز، برخی افراد برای تسکین آفتاب سوختگی و جلوگیری از سرطان پوست به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب، چای سبز کیسه ای را روی پوست خود قرار می دهند.

از چای سبز کیسه ای همچنین برای کاهش سیاهی زیر چشم استفاده می شود، به عنوان یک کمپرس برای از بین بردن خستگی چشم یا سردرد و جلوگیری از خونریزی لثه ها پس از کشیدن دندان هم می توان بهره برد. حتی چای سبز برای مو هم مفید است.

برخی از افراد برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا چای سبز را در گلو قرقره می کنند. عصاره چای سبز همچنین برای کاهش درد بعد از کشیدن دندان به عنوان دهانشویه استفاده می شود.

آیا همه این مزایا کافی نیست تا شما را به مصرف این چای ترغیب کند؟

خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز
انواع مختلف چای سیز

انواع چای سبز

تفاوت چای سبز و سیاه در فرایند تولیدشان است. چای سیاه تحت تخمیر قرار می گیرد که رنگ و طعم آن را تغییر می دهد، در حالی که چای سبز بدون فرآوری باقی می ماند و رنگ خود را حفظ می کند.

چای سبز در ارتفاعات بالاتر و به ویژه مناطق کوهستانی شرق آسیا پرورش می یابد. برخی از انواع چای سبز هنوز هم با دست چیده می شود و تصور می شود که چای های دست ساز کمی تلخ تر بوده و طعم جذاب تری ارائه می دهند.

عوامل دیگری مانند آب و هوا و خاک نیز می توانند بر روی طعم آن تأثیر بگذارند. چای سبز را می توان به صورت برگ تازه یا به صورت چای کیسه ای که غالباً با طعم های دیگر مانند لیموترش یا زنجبیل ترکیب می شود مصرف کرد.

هنگام خرید برگ های چای، از خرید برگ های قدیمی تر خودداری کنید. این همان اصل است که در مورد دانه های قهوه هم صدق می کند. برگ هایی که از چهار ماه بیشتر عمر دارند از اوج طراوت گذشته اند.

پس از خرید و باز کردن، برگ ها را در یک ظرف بدون نفوذ هوا و در مکانی خنک نگه دارید تا به کاهش واکنش هایی که می توانند باعث کاهش محتوای فیتون مغذی چای و تأثیر آن روی طعم شوند، کمک کنید.

خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز

نکات برجسته چای سبز

ادعاهای بهداشتی زیادی در مورد چای سبز از کاهش خطر سرطان گرفته تا لاغری با چای سبز وجود دارد. مدارک و شواهد برای تأیید این ادعاها عمدتاً بی نتیجه است.

برخی از ادعاهای بهداشتی مبتنی بر سنت های باستانی شرقی است، جایی که سال ها از چای سبز برای درمان علائم بیماری استفاده می شد. اما به دلیل مزایای احتمالی، بسیاری از محصولات “سلامتی” در حال حاضر شامل اثری از چای سبز هستند.

با این حال، شواهد محدودی وجود دارد که نشان می دهد این محصولات موثر هستند. اگر می خواهید که از چای سبز برای اهداف دارویی استفاده کنید، حتماً ابتدا با پزشک خود مشورت داشته باشید.

خواص و عوارض چای سبز,خواص چای سبز,عوارض چای سبز,چای سبز ارگانیک,چای سبز و قلب سالم,سلامت قلب با چای سبز,چای سبز و لاغری,لاغزی با چای سبز,کاهش وزن با چای سبز,چای سبز بیز,چای سبز ارگانیک بیز

عوارض چای سبز

مضرات چای سبز یا موارد منع مصرف آن برای بزرگسالان بسیار ناچیز است اما به هر حال نباید نادیده گرفته شود:

  • کسانی که حساسیت شدید به کافئین دارند می توانند بی خوابی، اضطراب، تحریک پذیری، حالت تهوع یا ناراحتی معده را تجربه کنند.
  • افرادی که رقیق کننده خون (داروهای ضد انعقادی) مانند کومادین یا وارفارین مصرف می کنند باید با احتیاط چای سبز مصرف کنند.
  • همچنین توصیه می شود از مصرف چای سبز و آسپرین اجتناب کنید زیرا هر دو اثر لخته شدن پلاکت ها را کاهش می دهند.
  • در صورت مصرف داروهای محرک، چای سبز می تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد.
  • به طور خاص چای سبز در بارداری بهتر است مصرف نشود.
  • مضرات چای سبز برای کبد به خصوص به صورت مکمل یا عصاره می تواند جبران ناپذیر باشد.
  • چای سبز و فشار خون میانه خوبی با هم ندارند.
  • تحقیقات درباره چای سبز و پریود همچنان ادامه دارد. با اینکه مزایایی به دنبال دارد اما بر هورمون های خانم ها تاثیر می گذارد و همچنین میزان زیاد آن می تواند مانع گردش خون و افزایش گرفتگی شود.
  • افرادی که دچار مشکلات کلیوی، زخم معده یا اختلالات اضطرابی هستند، نباید از مکمل یا عصاره چای سبز استفاده کنند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد چای سبز و کم کاری تیروئید و همچنین ارتباط بین چای سبز و پروستات هم فراموش نکنید که حتما با یک پزشک متخصص مشورت نمایید.

طرز تهیه چای سبز

تهیه چای سبز با چای سیاه که در خانه درست می کنیم متفاوت است. شما باید چند مرحله ساده را دنبال کنید. هنگام تهیه چای سبز، به خاطر داشته باشید که اگر برگ های چای در آب بالاتر از 90 درجه سانتیگراد قرار بگیرند، چای تلخ می شود.

بنابراین، آن را با آبی تهیه کنید که خیلی داغ نباشد. در اینجا مراحل تهیه برگ چای سبز آورده شده است.

مواد لازم:

  • برگ چای سبز 1 قاشق چایخوری برای 1 فنجان چای سبز
  • یک صافی چای
  • یک فنجان یا لیوان دمنوش
  • یک قابلمه یا شیرجوش از جنس استیل
  •  یک فنجان آب

طرز تهیه:

  • یک قاشق چایخوری برگ چای سبز مصرف کنید. اگر می خواهید بیش از یک فنجان چای سبز درست کنید، برای هر فنجان 1 قاشق چایخوری برگ چای سبز اضافه کنید.
  • حالا برگ های چای را در یک صافی بریزید و کنار بگذارید.
  • حالا یک قابلمه از جنس استیل بردارید و آب را در آن جوش بیاورید. اگر می خواهید به جای آن از یک قوری هم می توانید استفاده کنید. دمای ایده آل برای چای سبز از 80 تا 85 درجه سانتیگراد است، بنابراین مراقب باشید که آب آن جوش نیاید.

اگر به هر حال شروع به جوشیدن کرد، کافی است گاز را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود (مثلاً برای 30 تا 45 ثانیه).

  • اکنون صافی را روی فنجان یا لیوان قرار دهید.
  • بعد، آب گرم را درون فنجان بریزید و برای 3 دقیقه روی آن درپوش بگذارید.
  • حالا صافی را بیرون آورده و آن را کنار بگذارید. در صورت تمایل، ممکن است دوست داشته باشید 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید.
  • عسل را درون آن هم بزنید و بگذارید نوشیدنی چند ثانیه خنک شود. از فنجان چای سبز خود لذت ببرید.

مطالب مرتبط
بیشتر بدانید...
آیا می دانید که؟ مجله اینترنتی باروشاپ

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *