شیره خرما سنتی یزد

شیره خرما، اگر خالص و طبیعی باشد، دارای تمام خواص غذایی خرما خواهد بود. این شیره که در طب سنتی ایرانی آن را گرم و خشک می دانند، حاوی فسفر و آهن فراوان است. شیره خرما، کم خونی را برطرف می کند و دردهای رماتیسمی و بیماری های گردش خون را بهبود می بخشد.

شیره خرما را در خیلی از مناطق ایران عزیزمان، برای پخت غذاهایی مانند شیربرنج و حلوا به کار می برند و یا به همراه ارده میل می کنند. در بعضی از شهرها هم با شیره خرما نان های خرمایی تهیه می کنند که بسیار خوشمزه و مقوی است.