عرق شنبلیله منتظران

شنبلیله چیست؟

شنبلیله گیاهی علفی با نام علمی rigonella foenum-graecum دارای ارتفاع 60 تا 90 سانتی‌متر است. این گیاه به علت طعم و خواص غذایی که دارد، در مصارف غذایی و دارویی از آن استفاده می شود. در بیشتر مناطق خاورمیانه به ویژه ایران می روید،همچنین در کشور هند نیز به صورت وسیع کاشته می شود. از گیاه شنبلیله به صورت تازه، خشک، دمنوش و به ویژه عرق آن در مصارف مختلف استفاده می شود.

شنبلیله سرشار از ویتامین های A ،B1 ،C و مواد معدنی از جمله کلسیم، منگنز، منیزیم، آهن، مس و… است. همچنین دارای فسفات های آلی، لیستین و آلبومین است. حاوی آنتی اکسیدان، ساپونین، جینسینگ، فیبر بوده بدین جهت در بهبود بسیاری از بیماری‌ها نقش به سزایی دارد. طبیعت آن نیز گرم است.

سبزی این گیاه به صورت خشک و یا تازه جزو مواد تشکیل دهنده تهیه غذایی مانند کتلت ، قرمه سبزی، اشکنه، چلو مرغ و… است. در طب سنتی از دمنوش و عرق شنبلیله برای بهبود بیماری ها توصیه می شود. در بیماری‌هایی مانند: دیابت، فشارخون، چسبندگی رحم، بیماری‌های پوستی، کم خونی، ریزش مو و… تاثیر گذار است. محققان وپزشکان ایرانی نیز از این گیاه در طب نوین برای تهیه داروها استفاده کرده اند.

عرق شنبلیله از تقطیر بخار این گیاه تهیه می شود. گزینه‌ای بسیار مناسب و راحت برای استفاده از خواص این گیاه است.

خواص درمانی شنبلیله

دیابت

بر اساس تحقیقات به علت فیبر و هیدروکسی ایزولوسین موجود در این گیاه ترشح انسولین در بدن را افزایش می دهد. در زمان های قدیم حکمای طب سنتی مانند زکریای رازی نیز جهت بهبود دیابت تجویز می کردند.

چاقی

جزو گیاهانی است که مصرف آن به علت داشتن فیبر جلوی پرخوری را گرفته و مانع انباشته شدن چربی در بدن می شود.

ریزش مو

موی انسان نقش بسیار زیادی در زیبایی و چهره انسان دارد. بسیاری برای جلوگیری از ریزش آن به دنبال درمان هستند. عرق شنبلیله به علت داشتن ویتامین ها و مواد مغذی برای درمان ریزش مویی که منشا آن کمبود ویتامین است، توصیه می شود.

افزایش شیر مادر

بر اساس آزمایش هایی که  در تعدادی از مادران شیرده صورت گرفته است مصرف عرق شنبلیله باعث ازیاد شیر مادر می شود و به علت مواد مغذی برای کودک نیز مناسب است البته توصیه می شود  قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایید.

قاعده آور

گیاه شنبلیله ساختاری شبیه به هورمون استروژن است که در باز شدن قاعدگی و کاهش درد دراین دوران تاثیر دارد.