شیره انگور حلوائیان

شیره انگور سنتی یزد

در طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند. طبیعت شیره انگور گرم و تر است و اکثر افراد می توانند از آن استفاده کنند. از منظر طب قدیم شیره انگور مولد خون صالح و برطرف کننده کم خونی، مقوی بدن، چاق کننده، افزایش دهنده حجم عضلات، برطرف کننده گرفتگی کبد، ضد التهاب و نرم کننده سینه و حلق، برطرف کننده سرفه است. همچنین درمان کننده صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط و یرقان است. یکی از خواص شیره انگور که از قدیم بسیار مورد توجه قرار داشته است، غلیظ کردن شیر مادران است. این شیره هم مانند خود انگور سرشار از ویتامین های A، B و C است.