کاپوچینو
کاپوچینو برای اولین بار در سال 1980 و تقریباً مشابه لاته به اروپا و آمریکا آمد. منشا این نوشیدنی دلپذیر ایتالیا است. (مانند اکثر قهوه های خوب). نام بسیاری از قهوه ها هنگام ترجمه، به معنای واقعی کلمه و یا به چگونگی تهیه آن‌ها باز می گردد ولی در مورد کاپوچینو این موضوع کمی متفاوت است. ظاهراً رنگ آمیزی اسپرسو و شیر کف‌دار شباهت‌هایی به رنگ لباس راهبه‌های کاپوچین داشته است بنابراین، به این نوشیدنی فوق العاده “کاپوچینو” لقب دادند.
کاپوچینو یک قهوه کاملا متعادل است. کاپوچینو معروف به ترکیب قهوه و شیر در یک فنجان بزرگ است که همراه با پودر شکلات سرو می شود. کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در انگلستان است. طرفداران قهوه، با ترکیب کاملا مساوی اسپرسو، شیر بخارپز و کف (هرکدام یک سوم فنجان) کاپوچینو را آماده می کنند. یک کاپوچینو ماهرانه باید غنی باشد، ولی نباید اسیدی نباشد.
کاپوچینو ترابیکا
کاپوچینو ترابیکا (Torabika Cappucino)، ترکیبی از قهوه فوری، شکر و خامه است. برای تهیه آن کافی است محتویات ساشه را در یک فنجان بزرگ بریزد و به آن آب 80 درجه سانتیگراد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. همراه هر ساشه یک بسته کوچک حاوی گرانول شکلات (Choco Granule) است که توصیه می کنیم آن را بالای کرم کاپوچینو بپاشید. کاپوچینوی ترابیکا یک قهوه فوری انحصاری همراه با خامه مخصوص، کف و گرانول شکلات عطر و طعم فوق العاده ای به شما هدیه می کند.
تفاوت ماکیاتو و کاپوچینو
اگر در یک کافی شاپ سفارش می دهید؛ ممکن است در کنار کاپوچینو به ماکیاتو نیز فکر کنید. شاید این سوال ذهنتان را مشغول کند که، چه تفاوتی بین آن‌ها وجود دارد؟
ماکیاتو با یک پایه شیر بخار پز شده، دو بار اسپرسو و سپس یک لایه نازک کف شیر در بالاترین لایه سرو می شود. در حالیکه کاپوچینو با یک قاشق اسپرسو شروع می شود ، سپس شیر را بخارپز و با کف شیر روی آن تمام می شود. نکته مهم این است که همه عناصر در یک نسبت کاملا متعادل و مساوی هستند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.