پکیج صبحانه

صبحانه کامل

صبحانه مهمترین وعده غذایی در رژیم غذایی است. چراکه بعد از 24 ساعت به بدن و مغز، سوخت رسانی می کند. شروع روز بدون صبحانه مانند تلاش برای راه اندازی خودروی بدون بنزین است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند صبحانه باید حداکثر 2 ساعت بعد از بیدار شدن میل شود.

بعضی افراد نسبت به صبحانه کم توجهی می کنند و یا به یک لیوان شیر و یا یک فنجان قهوه اکتفا می کنند. درصورتی که صبحانه باید مقوی و مغذی باشد. صبحانه کامل باید علاوه بر تامین انرژی منبع خوبی از کلسیم، آهن، ویتامین B، پروتئین و فیبر باشد. یکی از مواد غذایی که متخصصین تغذیه توصیه می کنند که در وعده صبحانه میل شود کنجد و فرآورده های آن است.

فرآورده های کنجدی

کنجد حاوی ویتامین B و پروتئین گیاهی است. تحقیقات نشان می دهد دانه های کنجد منبع غنی کلسیم و آهن است. از آنجایی که کنجد سرشار از فیبر است می تواند به هضم غذا نیز کمک کند. کنجد خواص فراوانی برای سلامت پوست، معده، درخشندگی و تقویت مو دارد.

فرآورده های کنجدی مقوی و مغذی که در وعده صبحانه میل می شوند عبارتند از ارده و حلواارده. ارده از آسیاب دانه های کنجد به دست می آید بعضی از افراد برای بهره‌مندی از خواص کنجد، ارده را به تنهایی میل می کنند ولی بسیار از افراد ارده را با شیره و عسل میل می کنند. ترکیب ارده و سه شیره که متشکل از شیره توت سفید، خرما و انگور است، بسیار مقوی و مغذی بوده و مصداق یک صبحانه کامل است.

حلواارده با مقادیر زیادی شکر تهیه می شود. بعضی افراد آن را مانند بستنی؛ بدون نان و به عنوان میان وعده یا عصرانه میل می کنند. حلوارده بسیار گرم و مقوی است. اگرچه برای کنترل فشار خون مناسب است،  اما به دلیل میزان شکر قابل توجهی که دارد توصیه می کنیم دیابتی ها برای بهره‌مندی از خواص کنجد، از ارده استفاده کنند.

کنجد یکی از دانه های روغنی است که از آن روغن کنجد و ارده گرفته می شود و از آن برای پخت پز و سالاد استفاده می شود. از آنجایی که نقطه جوش روغن ارده بالاتر است از آن بعنوان روغن سرخ کردنی نیز استفاده می شود باید توجه داشت که حرارت باید ملایم باشد و بیش از دو بار از آن استفاده نکنید.